Ricetta Torta Tenerina

Ricetta Torta Tenerina, la golosa Torta al cioccolato ferrarese dal cuore tenero come un cioccolatino a cui deve il nome Torta Tenerina

RICETTA TORTA TENERINA
Torta tenerina

Torta Tenerina
Ingredienti per stampo 24 cm

100 gr cioccolato fondente al 70%
100 gr farina 00
150 gr zucchero semolato
3 uova
50 gr burro

Preparazione

Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e il burro e lasciamo raffreddare.

Montiamo uova e zucchero fino ad ottenere un impasto spumoso e gonfio, aggiungiamo il cioccolato e il burro,  infine la farina e lavoriamo sempre dal basso verso l’alto per non smontare il composto.

Versare l’impasto nella teglia foderata di carta forno e cuociamo in forno caldo 160° per 20 minuti.

Lasciamo raffreddare completamente prima di servire la torta Tenerina con un po’ di panna montata.

RICETTA TORTA TENERINA
Ricetta torta tenerina servita con panna montata

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